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No sé tú, pero aquí en el equipo de Teart gozamos el verano y sobre todo ¡las frutas de verano! Cómo no disfrutar con ese desfile de formas y colores que invade las estanterías de supermercados, mercados y ferias; sus sabores refrescantes y dulces, y jugosos cuerpos. En esta época es cuando encontramos frutas como el melón, las frutillas, duraznos, damascos, cerezas, ciruelas y la infaltable sandía.

Esta última es precisamente el ingrediente estrella para la receta de té helado que queremos compartir contigo hoy. Una fruta hidratante, refrescante, e ideal para hacer frente a estos calores de verano, sobre todo cuando la combinamos con un delicioso té verde gunpowder.

¡Así que manos a la obra!

Té verde helado con sandía

Ingredientes:

-1/4 de sandía
-500 ml de té verde gunpowder preparado y frío
-Jugo de 1/2 limón
-Un puñado de menta
-Endulzante a gusto

Preparación:

1.  Prepara el té verde de antemano utilizando aproximadamente 2 cucharaditas y media de té semicolmadas ( 5 g aprox.) para 500 ml de agua a una temperatura ideal del agua entre los 70°C y 80°C, y déjalo reposar 3 minutos antes de remover las hojas de té. Déjalo enfriar.

2. Corta la sandía, quita las pepas y reserva un trozo cortado en cubitos para agregar más adelante. El resto de la sandía tritúrala en la licuadora junto con unas hojas de menta hasta formar una pulpa.

3. En un jarro de vidrio vierte el té verde ya frío y agrega la pulpa de sandía, los trozos de sandía que habías reservado en un inicio, el jugo de limón recién exprimido y unas hojas de menta. Agrega endulzante a gusto, revuelve y ¡disfruta!

Puedes refrigerarlo unos minutos antes de tomarlo para que esté bien frío, pero evita usar hielo para no diluirlo mucho.

 

¿Te gustaría probar más recetas de té helado? En este enlace encontrarás una receta de té negro helado con naranja.

 

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